夏季如何饮食更有益健康?

夏季养生菜单：多吃鱼、海参、芝麻、豆类、小米、玉米、红薯、核桃、山楂、洋葱、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋、南瓜、香蕉、苹果等; 中医认为立夏后阳气下降，天气逐渐升温，假如此时人们还多吃油腻，或是易上火的食物，就会造成身体内、外皆热，而出现上

火的痤疮、口腔溃疡、便秘等病症。 立夏以后饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在“养心”。养心可以多喝牛奶，多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又可达到强心的作用。

平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素C和维生素B族的供给，能起到预防动脉硬化的作用。 总之，立夏之季要养心，为安度酷暑做准备，使身体各脏腑功能正常，以达到“正气充足，邪不可干”的境界。 芪精大枣汤益气养心。用料：黄芪15克，黄精10克，大枣6个，水煎服，每日一剂。 冬瓜鲤鱼汤清热解暑，化痰利尿。用料：冬瓜1000克，鲤鱼1条，煨汤